TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO – prof. Gianluca Benedetti
Se anche voi durante la permanenza al nostro liceo avete origliato di qualche docente che delizia i suoi studenti con torte fatte in casa, ecco a voi la ricetta che propone il prof. Gianluca Benedetti per imitare a casa vostra una delle sue più celebri leccornie! INGREDIENTI: · 250g di polpa di zucca già cotta · 200g di amaretti sbriciolati · 50g di cioccolato fondente tagliato a pezzettini · 30g di burro ammorbidito · 5 uova (di cui gli albumi montati a neve) · 10 cucchiai di farina · 3 cucchiai di sassolino · una bustina di lievito intera · ...