Dietro l’angolo

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Foto di Giulia Carrucciu

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PASTA CON LENTICCHIE ALLA PUGLIESE - prof. Mauro Alò

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"  Mia nonna la cucinava in maniera fantastica, io un po' meno. Per chi ci vuole provare..."  (cit. Alò) Ingredienti (4 porzioni):   •         240 gr lenticchie precotte •         2 cucchiai di passata di pomodoro •         sale q.b. •         peperoncino q.b. o pepe q.b. •         3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva •         200 gr di pasta (spaghetti spezzettati a mano, 2-3 cm) •         1 spicchio di aglio •         ½ cipolla •         ½ costa di sedano •         ½ carota Procedimento: Versare in un tegame 3-4 cucchiai d’olio extra vergine di oliva. Aggiungere il trito misto di carota, cipolla e ...
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ANIME SCALZE - FABIO GEDA

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                                                              Partendo dal presupposto che prima di leggere questo libro ne ho letto un altro che non mi ha soddisfatto ma   leggermente annoiato, questo romanzo è stata la luce nell’enorme e profonda voragine buia e tenebrosa di disperazione che risucchia lentamente le persone, chiamata Noia. Ora voi vi starete chiedendo che razza di libro ci hanno fatto leggere per le vacanze di Natale, ma dovrete aspettare una prossima recensione per scoprirlo; se invece eventualmente non ve lo stavate chiedendo, cosa molto probabile, beh, aspettare la prossima recensione è comunque un’ottima idea. Ma non perdiamoci in cose al momento fut...
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TODO CAMBIA

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  “Todo Cambia” è il libro scritto dal video-maker e organizzatore di viaggi Nicolò Balini, anche noto come “Human Safari”. Questa lettura semplice e scorrevole è il resoconto dell’avventura   che il protagonista ha compiuto nell’estate del 2019, che ha definito essere in assoluto l’esperienza migliore di tutta la sua vita: il viaggio lungo il Cammino di Santiago. Rivolgendosi al lettore come a un amico, Nicolò racconta   il mese di fatiche e riflessioni assieme a tanti aneddoti divertenti, immersioni in luoghi fantastici, sapori e profumi, ma soprattutto scrivendo degli incredibili incontri e legami instaurati sul cammino. Ho apprezzato questa lettura perché, nonostante la sua linearità, è riuscita a coinvolgermi e a farmi sentire parte integrante della compagnia in marcia, permettendo anche alla mia mente di viaggiare per piccoli borghi spagnoli, boschi e montagne. Inoltre, a essere del tutto sinceri, ha fatto crescere in me la voglia di affrontare a mia volta p...
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