Questo è il disegno di un personaggio creato da me che farà anche la parte del protagonista in vari fumetti che farò in futuro, spero che sia apprezzato nonostante la mia abilità nel disegno che non sia tanto elevata.
-Matilde Avallone
PASTA CON LENTICCHIE ALLA PUGLIESE - prof. Mauro Alò
" Mia nonna la cucinava in maniera fantastica, io un po' meno. Per chi ci vuole provare..." (cit. Alò) Ingredienti (4 porzioni): • 240 gr lenticchie precotte • 2 cucchiai di passata di pomodoro • sale q.b. • peperoncino q.b. o pepe q.b. • 3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva • 200 gr di pasta (spaghetti spezzettati a mano, 2-3 cm) • 1 spicchio di aglio • ½ cipolla • ½ costa di sedano • ½ carota Procedimento: Versare in un tegame 3-4 cucchiai d’olio extra vergine di oliva. Aggiungere il trito misto di carota, cipolla e sedano e lasciare soffriggere appena. Volendo si può aggiungere uno spicchio d’aglio schiacciato che andrà successivamente tolto. Pronto il soffritto si aggiungono le lenticchie, due cucchiai di passata di pomodoro, sale e peperoncino o pepe. Si lascia cuocere per qualche minuto e ogni tanto si unisce un po’ di acqua. A fine cottura (circa una ve
