TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO – prof. Gianluca Benedetti
Se anche voi durante la permanenza al nostro liceo avete origliato di qualche docente che delizia i suoi studenti con torte fatte in casa, ecco a voi la ricetta che propone il prof. Gianluca Benedetti per imitare a casa vostra una delle sue più celebri leccornie!   INGREDIENTI:   ·          250g di polpa di zucca già cotta   ·          200g di amaretti sbriciolati   ·          50g di cioccolato fondente tagliato a pezzettini   ·          30g di burro ammorbidito   ·          5 uova (di cui gli albumi montati a neve)   ·          10 cucchiai di farina   ·          3 cucchiai di sassolino   ·          una bustina di lievito intera   ·       ...